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安来鋼本打焼 筋引き包丁 青 刃渡り20cm （堺孝行 包丁 ふぐ引。楽天市場】元兼 舟行包丁 150mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち。刺身包丁 柳刃包丁 210mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙1号。安来鋼本打焼の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約20cmです。片刃です。鋼は青鋼です。（青の刻印）全鋼製です。水牛柄です。銘は不明ですが平に安来鋼本打焼の刻印です。青の刻印もありますので、青鋼の全鋼製だと思われます。安来鋼本打焼の意味は不明ですが、全鋼の本焼だと言うことなのでしょう。（筋切の全鋼で本焼の刻印の他の銘柄もありますが、この作者はあえて本打焼と呼びたいのかと思われます。私見ですが）筋引包丁には、形状的に牛刀系と骨すき系があると思いますが、この包丁は骨すき系に見えます。錆跡が多かったで修復しましたが小さな錆跡（孔食）や傷跡が取り切れませんでした。気にならなければお薦め致します。細身の筋引ですが色々な用途がありますので人気がありますので直ぐに売れてしまいますのでお早めに。平や切刃はほぼ鏡面です。重量も軽く、全体的に綺麗です。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約2.7mm●外寸350mm●重量88g#包丁 #筋引 #安来鋼 #20cm。舟行包丁 165mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙鋼 日本製。【中古品】　クローバー18-8ステンレス角バット６枚取　10枚。NO.01206包丁　保勝　筋引牛刀　炭素鋼　箱付　未使。照宝 白木蒸し器 直径27cm。宗正 ひろしげ スウェーデン鋼 牛刀 21cm。WMF フュージョンテックミネラル　マルチポット。RIKEN 家庭用圧力なべ RSK-60 スピードクッキング 6.0L 元箱。T-fal フライパン9点セット　ティファール　ガス火専用。ティファール インジニオ・ネオ パプリカレッド セット7。堺　守勝　刺身包丁　半鏡面仕立　刃渡り約23㎝ 高級金蘭包丁袋付。【未使用】KING 無水鍋 20cm HALムスイ。LE CREUSET ル•クル-ゼ 両手鍋 オレンジ 22cm。No.264 HAIGE かき氷機 WF-B188 業務用かき氷機。さくら【未使用】タイガー　保温調理鍋NFA-A450 4.5L （箱無し）。東亜工業 餃子革命　MA-G-1030 2019年製　メンテナンス済み　清掃済み。◇新品未使用◇STAUB　ラ・ココットdeGoHAN　S 　シトロン　12。【業務用】モリブデンEBM SUS316 寸胴鍋 39cm 46L。未使用　WMF マークティッシュフェン　圧力鍋 6L。ヨシノクラフト　24㎝　両手鍋　IH対応 未使用保管品