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新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも。世界一簡単な しないレシピ 元シェフが教える、プロのこっそり。探求するシェフ〜美味への創造力と情熱〜 | 旭屋出版編集部 |本。【書籍の概要】この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。【特長】本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。【利用シーン】料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。- タイトル: Panorama de la Cuisine Contemporaine- - 発行日: 1996年12月27日- 出版社: 株式会社アテネ書房- 著者: エスコフィエ協会ご覧いただきありがとうございます。古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。長年保管してた物です。。column_6e865481f619d8f5f9820de。【2023年度】岩手大学附属小学校　過去問　問題集　カーサフェミニナ。小学生ワーク　1年　教科書の復習に！　東京書籍。サピックス　言葉ナビ　上巻/下巻　　2冊　中古　塾生専用　書き込みほぼなし　良品。電験三種 問題集 6冊セット　みんなが欲しかったシリーズ。中高一貫数学コース 書き込みなし美品 全10冊まとめ売り。司法試験　予備試験　肢別本2023 フルセット。さきゅら★クレアール行政書士試験通信講座テキスト。Menschen B1 Hueber Kursbuch 2冊セット。日能研 6年生育成テスト 後半11回分